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Nutrición
Alimentación Saludable: Proteínas
Alimentación Saludable: ProteínasPg 1TranscripciónUno de los nutrientes más importantes que usted necesita es la proteína. La proteína ayuda asu cuerpo de muchas maneras. Es el bloque de construcción para el cuerpo, ayudando a supiel, sus huesos, sus órganos, sus músculos y su sangre. También le proporciona energía a sucuerpo.Las proteínas se encuentran en una variedad de alimentos como la carne, las aves, el pescado,los frijoles secos, las nueces y los huevos.Como la mayoría de los alimentos, algunos alimentos ricos en proteínas son mejores opcionesque otros. Usted debe escoger la proteína más saludable que pueda. Entonces, cuandoseleccione la carne en el mercado, busque los cortes más magros disponibles. Estos tienen losniveles más altos de proteína y menos grasa. Y si selecciona pollo o pavo contemple lasporciones sin piel, o quíteles la piel antes de comerlos. La piel contiene más calorías y grasa.Si los paquetes de carne tienen una etiqueta de los alimentos, buscar dos números. Si usted veuno que dice 80/20 significa que 80 por ciento es carne magra y el 20 por ciento es grasa. Unpaquete de 90/10 tendría una menor cantidad de grasa. Mire la etiqueta y escoja la mássaludable.Muchos de nosotros hemos oído que el pollo o el pavo molidos siempre son una mejor opciónque la carne de res molida. Esto no siempre es cierto. Revise la etiqueta cuidadosamente yelija la carne que tiene la menor cantidad de grasa.Limite las porciones de tocino, jamón y carnes procesadas. Ellas tienen alto contenido de sodioy grasa y pueden aumentar su riesgo de enfermedades del corazón y de cáncer.Y recuerde, hay una variedad de alimentos ricos en proteínas que provienen de las plantas ylos árboles. La adición de frutos secos, semillas, frijoles y queso de soja a sus comidas es unamaravillosa manera de incluir proteínas llenas de nutrientes. Los frutos secos son ricos encalorías, así que cuidado con el tamaño de sus porciones y elija productos sin sal.Hable con un dietista registrado o su proveedor del cuidado de la salud acerca de la cantidadde proteína a la que usted debe aspirar día a día; luego elija las bajas en grasa, los alimentosintegrales.Este programa es unicamente para uso informativo. Por favor, consulte a su equipo médico si tiene problemasde salud. El editor se exime de todas las garantías en cuanto a la efectividad, integridad o capacidad de este vídeocomo fuente para la toma de decisiones médicas. gn_10227_98 ©Milner-Fenwick, Inc.
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